Ilse

Ich war immer schwer begeistert von Ilses Kochkünsten, besonders von ihrem Reis – der war immer perfekt – würzig, kernig, nie klebrig… Also hab ich sie, nachdem ich mir mal wieder vor einer gemeinsamen Lernorgie mit Mica, an ihrem Mittagstisch den Bauch vollgeschlagen hab, gefragt, ob sie mir (deppensicher) erklären kann, wie man so guten Reis kocht.
“Na, klar, da is doch gar nix dabei.” Ilse hat mir dann lang und breit mit allen Tips und Tricks erklärt, wieviel hiervon und wieviel davon und noch dies und jenes und schön langsam kochen und sowieso und überhaupt… Es folgten detaillierte Erklärungen zum Thema Reiskochen aller Art ehe sie abschließend meinte: “Weißt, eigentlich, is das eh alles wurscht, Hauptsache ist, Du kaufst an Uncle Bence Reis, der ist zwar am teuersten, aber der einzige mit dem das auch was wird !”

Das ist jetzt sicher schon 10 Jahre her, hat sich aber immer bewährt und ich bin in all der Zeit beim Reiseinkaufen nur 1 x “fremdgegangen”, nur um festzustellen, dass sie mit ihrer Aussage absolut recht hatte.

Jedes Mal beim Reiskochen erinnere ich mich an den Nachmittag, an dem ich von Ilse Kochnachhilfe bekam

This post was submitted by Ruth.